Zubereitung

Joghurt mit Zitronensaft und Zitronenmelisse verrühren, mit Salz und Zucker abschmecken. Chicorée putzen, waschen, längs halbieren, vom Strunk befreien und die Blätter abzupfen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zutaten auf 4 Tellern anrichten, die Salatsauce darüber gießen und die Sonnenblumenkerne darüber streuen. Die Trauben waschen, abtropfen lassen, von den Stielen zupfen und auf dem Salat verteilen.

Zurück zur Herbstküche