Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Viertel dritteln und beiseite stellen. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten, das Fleisch hinzufügen und ebenfalls anbraten. Die Äpfel und die Brühe dazugeben und alles mindestens 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Dazu passt Kartoffelbrei.

Zurück zur Herbstküche