• Feldsalat (Oktober - Februar)
• Schwarzwurzeln (Oktober - März)
• Sellerie (Oktober - Februar)
• Möhren (Juli - Februar)
• Weißkohl (Oktober - Januar)
• Rotkohl (Oktober - Januar)
• Porree (Juli - Dezember)
• Birnen (September - Februar)
• Äpfel (September - April)

Neue Rezepte 2011 / 2012

• Möhren-Apfel Salat
• Porree-Süppchen
• Gebratener Sellerie
• Schmorkraut mit Hack
• Rinder-Schmorbraten
• Bratapfel mit Walnuss-Zimt Füllung

Neue Rezepte 2010 / 2011

• Warmer Feldsalat mit Speck
• Winterliche Linsensuppe
• Fränkischer Schwarzwurzeltopf
• Rotkohlrouladen mit Hack
• Ente mit Apfel-Backpflaumenfüllung
• Glühweinbirnen mit Lebkuchensahne

Rezepte 2009 / 2010

• Feldsalat mit Birnenspalten und Walnüssen
• Chinakohl - Gratin
• Schwarzwurzel - Hackbällchen - Topf
• Schinkenäpfel auf Rotkohl
• Zander mit Weißkraut und Kartoffeltalern
• Hirschragout mit Sellerie - Birnen - Püree

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