• Chinakohl (Oktober - Januar)
• Sellerie ( Oktober - Februar)
• Möhren (Juli - Februar)
• Rotkohl (Oktober - Januar)
• Porree (Juli - Dezember)
• Weißkohl (Oktober - Januar)
• Birnen (September - Februar)
• Äpfel (September - April)

Neue Rezepte 2009 / 2010

• Feldsalat mit Birnenspalten und Walnüssen
• Chinakohl - Gratin
• Schwarzwurzel - Hackbällchen - Topf
• Schinkenäpfel auf Rotkohl
• Zander mit Weißkraut und Kartoffeltalern
• Hirschragout mit Sellerie - Birnen - Püree

Rezepte 2008 / 2009

• Rotkohl-Apfel-Salat
• Fränkischer Schnitz
• Wirsing-Pfanne mit Kartoffeln und Möhren
• Gans mit Kartoffelknödeln
• Honig-Zwiebel-Saft gegen Husten

Rezepte 2007 / 2008

• Apfel-Porree-Salat
• Käsesuppe mit Porree
• Deftiger Wirsingauflauf
• Bayerischer Schweinebraten mit Blaukraut
• Würzburger Käsplootz

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