Frühling
Zur typischen Frühlingssaison
in Unterfranken gehören
Kopfsalat (April - Oktober)
Spargel (April - Juni)
Tomaten (April - September)
Gurken (Mai - September)
Rettich (März - Oktober)
Rhabarber (Mai - Juni)
Erdbeeren (Mai - Juli)
Frühlingsrezepte
- Grüner Salat mit Kräutern
und Ei-Dressing (neu) - Kopfsalatröllchen (neu)
- Gurkensalat mit frischem Dill
- Frühlings-Wildkräuter-Suppe
- Frühlingssalat
- Rettichsalat
- Gebratener Spargel auf Feldsalat
- Toast Spargel-Tomate
- Leichtes Rettichsüppchen
- Gefüllte Gurken
- Zweierlei Spargel mit Bärlauch
und Bandnudeln (neu) - Rettich-Hackfleischtopf (neu)
- Tafelspitz
- Spargelplatte mit Putenschnitzel
- Bärlauch-Schupfnudeln
- Frühlings-Hackbällchentopf
- Filet-Spargel-Auflauf
- Grüne Soße
- Erdbeer-Pfefferminz Drink (neu)
- Rhabarber-Knusper Auflauf (neu)
- Erdbeer-Rhabarber-Gratin
- Erdbeer-Sahne-Biskuit
- Rhabarberkompott
- Erdbeer-Dickmilch
